Léto v Lumigreen - jahody a jejich využití

Jahody jsou oblíbeným ovocem dětí i dospělých a v našich zahradách jsou často sázenou rostlinkou. Neodolatelná chuť těchto sladkých plodů je skvělá do koláčů, džemů, kompotů nebo do osvěžujícího letního sorbetu!

Pokud byste si jahody rádi vysadili doma, viz naše video kde zjistíte jak na to!

Pokud se vám nechce starat o sazenice a čekat na první plody, jahody si můžete nasbírat i na právě probíhajících samosběrech (například i u nás, v Tekovských Nemciach!)

V samosběrovém švungu mnozí z nás přinesou domů až příliš mnoho jahod. Už jste obdarovali celou rodinu a sousedy, navarili sto sklenic džemu a stále vám zbývá?

Jahody se po odtržení a při skladování pohromadě velmi rychle rozmačkají a začnou plesnivět. A tím velmi rychle myslíme opravdu rychle. Co s tím?

Sladce a jednoduše

Jahody jsou všestranné ovoce, které krásně doplní chuť jakémukoliv koláči - udělejte z nich bublaninu nebo cheesecake... vynikající je i jahodová pěna či šlehačkový pohár s jahodami. K snídani jsou skvělé v kaši či na wafle. A tak trochu netypickým no chutným letním osvěžením je salát s jahodami! Stačí vám k tomu salátové listy podle vašich preferencí, jahody, feta sýr a zálivka z olivového oleje a citronu.

Šup s nimi do mrazáku!

Jahody můžete rozmixovat s cukrem nebo medem a připravit si sladký sorbet (přidejte smetanu a máte zmrzlinu!). Nebo je stačí rozmixovat a zamrazit jako pyré - ideální do letních drinků nebo jako základ různých sladkých jídel.

Nebo raději šup do sušičky?

Jahody můžete sušit vcelku nebo nakrájené na plátky. Jejich objem se razantně zmenší, zůstanou křupavé a dají se použít jako krásná dekorace koláčů, pudinků nebo snídaňových kaší. Můžete je rozemlít na jahodový prach a ten stejně využít jako dekorační a chutný doplněk vašich kuchyňských kouzel. Sušené jahody vám v komoře vydrží dlouhé měsíce.

Dobrá rada na závěr

Pokud vás čeká dlouhá cesta na samozber a venku je zároveň horko, doporučujeme vzít si kromě klobouku, opalovacího krému a vody i proutěný košík nebo papírové sáčky na jahody. Při sběru do plastových nádob či sáčků se jahody velmi rychle spaří a tím se jejich pomačkání a možné budoucí plesnivění pouze urychlí. A to by byla škoda.

Jestli půjdete kolem přijďte si nasbírat ty nejsladší kousky pěstované na slámě přímo k nám! Najdete nás v Tekovské Nemce, na odbočce za zemědělské družstvo. Více informací o datech samosběru a cenách najdete ZDE. :)

Těšíme se na vaši návštěvu!