Bez černý ´KORSÖR´ 30-40 cm, kont. 2 l

Charakteristika: Bez černý ´KORSÖR´ je nová odrůda vyšlechtěná v Dánsku. Roste jako keř do výšky 2 - 3 m a šířky 1,5 - 2 m. Je to částečně samoopelivá odrůda, pro vyšší výnos se doporučuje pěstovat i jiný druh bezu. V květnu a červnu kvete krémově bílými květenstvími, které lákají včely a motýly. Používají se na čaj nebo sirupy. V porovnání s jinými odrůdami černého bezu vytváří ´Korsör´ poměrně velké trsy plodů. Ty dozrávají od konce srpna do začátku září. Z jednoho keře může být až 25 kg plodů. Plody jsou jedlé až po tepelné úpravě a mají jemnou sladkou chuť.

Použití v kuchyni: Květy jsou vhodné pro výrobu bezového sirupu a čaje. Černé plody jsou nejen dekorativní, ale využívají se i pro přípravu džemu nebo bezového vína. Obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů. Sklízejí se v září a používají se také na výrobu marmelád, sirupů a likérů.

Pěstování: Na půdu i stanoviště je nenáročná. Vysazujeme ji na slunné stanoviště, případně do polostínu do klasické zahradní zeminy.